No curso de Noções de prática, higienização e manipulação de alimentos você será orientado no correto procedimento do recebimento, preparo, armazenamento e distribuição dos alimentos.
Carga horária:
2 aulas com 2h de duração
Método de ensino:
- Há estudos de casos, filmes, dinâmicas de grupos e palestras. A aplicação é participativa e dinâmica. São criadas situações facilitadoras, para que seja desenvolvida a autonomia e a auto-responsabilidade.
Material:
- Cd com conteúdo multimídia.
Programação/Conteúdo:
Cuidado nas operações de recebimento e armazenamento
Manipulação e cozimento adequados
Cuidado nas operações de distribuição e transporte
Noções de doenças transmitidas por alimentos
Higiene pessoal, utensílios, equipamentos, ambiente de trabalho
Valores: Taxa de inscrição R$ 20,00 - Mensalidades: R$ 65,00.
